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这一杯自己做更定心本年的饮料钱全省了

2019-12-30

珍珠奶茶

>>>制 作 时 间

60分钟

>>>烹 饪 器 材

煮锅

>>>烹 饪 食 材

珍珠:

红糖 10克 / 水 50 毫升

木薯淀粉 70克/冰水 适量

奶茶:

锡兰红茶粉 10克 / 沸水 500毫升

淡奶 200毫升 / 糖浆 适量

>>>制 作 过 程

1、先来做珍珠:起锅,倒入10克红糖、50毫升水煮沸,红糖水就做好了

2、另起碗,倒入60克木薯淀粉、红糖水,混组成面团

3、凭仗刮面板,用手按压面团,再搓成长条

4、切成4小段,继续搓成细细的长条

5、再切成一小颗,搓圆,放入有木薯淀粉的碗中

6、过筛一遍倒入另一个碗内,筛掉剩下的粉,珍珠小丸子就做好了

7、珍珠小丸子倒入煮沸水的锅内煮15-20分钟,煮好后熄火,再盖上锅盖焖15分钟,珍珠就煮好啦~

8、把煮好的珍珠过筛一遍,再倒入冰水中

9、能够正常的看到珍珠的颜色是呈透明状的,珍珠备用

10、再来做奶茶:容器内放入10克锡兰红茶粉,再参与500毫升沸水,焖10分钟

11、焖好后过筛一遍倒入容器内

12、准备一个杯子,放入第9步的珍珠,再倒入200毫升淡奶、50毫升锡兰红茶水,搅拌均匀

13、珍珠奶茶就做好啦!